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2024-01-17 09:05:01

皇冠新体育板栗红烧猪蹄的做法及口感(红烧猪蹄板栗的家常做法)

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皇冠新体育板栗红烧猪蹄是一道经典的中式菜肴,皇冠新体育口感酥软香甜。下面是制作板栗红烧猪蹄的简单做法:

材料:

- 2只猪蹄

- 200克板栗

- 30克姜片

- 3颗蒜瓣,切碎

- 2颗小葱,切段

- 50毫升料酒

- 50毫升生抽

- 30克冰糖

- 适量清水

- 食用油

步骤:

1. 将猪蹄洗净后放入沸水中焯水,煮沸后捞出,用刀刮去表面的杂质,皇冠新体育切成块状备用。

2. 热锅热油,将猪蹄块放入锅中煎至两面金黄,然后加入姜片、蒜瓣和葱段一起炒香。

3. 加入料酒炒匀,然后加入生抽和冰糖,继续翻炒均匀。

4. 倒入足够的清水,水量要稍微多一点,盖上锅盖慢慢炖煮1个小时,或者直到猪蹄变得非常软烂。

5. 在炖煮的最后15分钟,皇冠新体育加入板栗,继续炖煮,直至板栗煮熟。

6. 最后,根据个人口味调整盐和其他调料的用量,炖煮几分钟,让猪蹄和板栗充分吸收调味汁。

皇冠新体育板栗红烧猪蹄的做法及口感(红烧猪蹄板栗的家常做法)

板栗红烧猪蹄的口感酥软香甜,猪蹄煮得烂糯,配上香甜的板栗,口感丰富。炖煮过程中,猪蹄会吸收调料的味道,使肉质更加鲜美。刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,入口后柔软多汁,回味悠长。这道菜可以作为主菜搭配米饭或面食,也可以作为下酒菜享用。

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